- مسؤول يمني بارز لـ صحيفة "إسرائيل اليوم": "الرد الإسرائيلي على الصاروخ دعم حربنا ضد الحوثيين"
- تعرف على سعر الصرف وبيع العملات مساء الثلاثاء بالعاصمة عدن
- اول تعليق حو/ثي على تفجير إسرائيل أجهزة اتصالات تتبع منتسبي حزب الله في لبنان
- تعز.. مدير أمن المسراخ يتحدى النائب العام ويرفض تسليم نفسه في جريمة قتل
- بدعم إماراتي..مدير أمن عدن يسلم حقائب خاصة بالتكنيك الجنائي لمحافظات لحج وابين والضالع
- عاجل : الرئيس الزُبيدي يصدر عددا من القرارات الخاصة بالتعيينات والترقيات في المناصب القيادية بالقوات المسلحة الجنوبية
- مختار اليافعي يكشف أهداف لقاء الانتقالي ومكتب المقاومة الوطنية
- المُحرّمي يكلف فريقاً للاطلاع على سير العمل في أمن المنطقة الحُرة بعدن عقب تغيير إدارته
- كهرباء عدن تناشد قبائل أبين بالتدخل للسماح بمرور ناقلات النفط الخام قبيل توقف المحطة
- الكثيري يشيد بدور هيئة الوفاق في تعزيز التلاحم الجنوبي
تقليد يمني يزيد عمره عن آلاف السنين ولا تحلو جمعة الأهل والأصدقاء نساء ورجالا إلا وهي حاضرة على موائد الضيافة.
قهوة القشر هي في الأصل قشرة البن التي يتم فصلها عن بذور القهوة ويحتفظ بالقشرة ليتم بيعها في الأسواق المحلية.
وفي هذه الأزقة الضيقة في صنعاء القديمة تجد التجار يتنافسون على بيعها، وقهوة القشر تختلف جودتها باختلاف أنواعها فنجد المطري، والحيمي، والاسماعيلي واليافعي وهي مناطق مشهورة بزراعة البن في اليمن السعيد.
ولقهوة القشر كما يسميها اليمنيون طريقة سحرية للتحضير وهي سر شهرتها وحلاوتها.
توضع قشور البن في الماء لتغلى على نار هادئة، ومن ثم يضاف إليها شيء من الزنجبيل وفي أحيان أخرى القرفة، و تحتسى بإضافة السكر، وأحيانا بدونه، ويعتقد اليمنيون أنها تساعد في التنحيف والرشاقة.
وفي صنعاء جمعة الناس تعني قهوة القشر، حيث تنتشر المقاهي الشعبية بين شارع وآخر، وعندما يلتقون يتجاذبون أطراف الحديث، تجد الكل يستمتعون باحتساء قهوة القشر.