أبرزت دراسات عديدة، فوائد مهمة للخيار الذي يعد من أشهر أنواع الخضراوات، مشيرة إلى أنه مفيد جدًا على صحة الإنسان.

وأشارت الدراسات إلى أن تناول الخيار سواء بمفرده أو من إخلال إضافته في السلطة، يساهم في الحفاظ على ضغط الدم.

وذكرت الدراسات أن تناول الخيار يساعد في الهضم بشكل أسرع، بالإضافة إلى أنه يعمل على تحسين صحة الأمعاء داخل جسم الإنسان.

كما أن الخيار يحارب مرض السكري، ويمنع ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.