ضمن مشروع برنامج المساعدة الطارئة للأمن الغذائي  (إيلاف) وبدعم وتنفيذ من منظمة ادرا

اختتمت ظهر اليوم الخميس الموافق 21 نوفمبر 2019م بمديرية حبيل جبر محافظة لحج الدورة التدريبية الأولى الخاصة بمهارات الطبخ لأمهات الأطفال دون سن الخامسة من العمر  المصابين بسوء التغذية   التي استمرت ثلاثة  أيام متتالية إكتسبت خلالها الأمهات العديد من المعارف حول مهارات الطباخة والتغذية التي تساعدهن على  إعداد وجبات غذائية صحية ومفيدة لأطفالهن لحمايتهم من الكثير من الأمراض ومنها حالات سوء التغذية

حيث تهدف الدورة إلى تدريب الأمهات على إعداد وجبات مفيدة ومتوازنة للأطفال دون سن الخامسة المصابين بسوء التغذية

هذا وأوضحت الدكتوره منى محمد سعيد ضابط التغذية بالمنظمة في محافظة لحج أن تنفيذ هذه الدورة يأتي ضمن تدخل التغذية التابع لحزمة من أنشطة الأمن الغذائي بتوزيع السلة الغذائية ضمن مشروع المساعدة الطارئة للأمن الغذائي (إيلاف) لمحافظات (لحج أبين الضالع ) مبينة أن الدورة استمرت  ثلاثة أيام متتالية  واستهدفت 25 أم و 2 متطوعات لأمهات الأطفال دون سن الخامسة المصابين بسوء التغذية
وأكدت  على اهمية تنفيذ هذه  الدورة لترجمة كل ماتتحدث عنه  كتب التغذية وأدلة التدريب عن مفهوم التغذية الصحية والمتوازنة إلى واقع عملي وتطبيقي تمارسه أمهات الأطفال وتتدرب على كيفية إعداد الوجبات التغذوية الصحية  والمتوازنة بحيث تتناسب كما ونوعا مع احتياجات الأطفال وبحسب فئاتهم العمرية واحتياجهم اليومي من السعرات الحرارية التي تحمي الطفل دون سن الخامسة من الإصابة بسوء التغذية وكذلك تغيير سلوك الأسرة أو الأم راعية الطفل ويضمن من خلال التدريب  في ممارستها يوميا ويضمن كذلك تغيير سلوك الأسرة المستهدفة في طريقة إعداد الوجبات التغذوية الصحية والمتوازنة ومن خلال هؤلاء الأمهات المتدربات سوف تنقل هذه السلوكيات إلى كل الأمهات في المجتمعات المستهدفة كما تم خلال الدورة تعريف الأمهات  بالقيمة الغذائية للمواد الممنوحة من المنظمة التي تساعد الأطفال على النمو الصحي والطبيعي وأشارت إلى أن السلة الغذائية المقدمة من منظمة ادرا  شهريا للأسر المستهدفة تحوي على العديد من المواد الغذائية العينية أبرزها البيض والزبادي والحليب والجبن بالإضافة إلى الحبوب والبقوليات

كما أشادت بإنتظام وتفاعل المتدربات خلال فترة الدورة والجهود التي بذلتها مدربة الدورة  هاجر داؤود