دشنت اليوم الأحد الموافق 11/مارس/2018م هيئة المواصفات والمقاييس وضبط الجودة بالعاصمة عدن دورة تدريبية في مجال سلامة الأغذية وستستمر الدورة لمدة 4 ايام ضمن خطة الهيئة التدريبية لهذا العام 2018م.

وتستهدف الدورة الكادر الفني لدى الهيئة وكلاً من القطاع العام والخاص ومنظمات المجتمع المدني والمنظمات الدولية والغرف التجارية الصناعية.

وفي كلمة الإفتتاح رحب مدير عام الهيئة المهندس/حديد الماس بالمشاركين مؤكدا على ان هذه الدورة تأتي انطلاقا من توجه الهيئة للمساهمة في تأهيل الكادر الوطني للإيفاء بمتطلبات العمل المهني وكسب المعارف والمهارات للعاملين في مجال إنتاج الأغذية أو الرقابة عليها بما يحقق رفع جودة المنتجات الوطنية وتعزيز قدرتها التنافسية وإزالة العوائق تجاه تطبيق المواصفات والأنظمة التشريعية وضمان جودة وسلامة الغذاء.

وأشاد مدير عام الهيئة بالدور الفاعل والرعاية الكاملة التي توليها قيادة الهيئة ممثلة بمعالي وزير الصناعة والتجارة رئيس مجلس إدارة الهيئة الدكتور "محمد عبدالواحد الميتمي" في مجال الإهتمام بالتأهيل والتدريب للكادر البشري لدى الهيئة ولدى الشركاء الفاعلين في القطاعين العام والخاص بما يخدم الإرتقاء بالخدمات المقدمة وقيام الهيئة بدورها في دعم الاقتصاد الوطني والمساهمة في رفع جودة المنتج المحلي وقدرته التنافسية وتطبيق الأنظمة الفنية في تلك المنشآت الوطنية المصنعة للغذاء .

وتأتي أهمية الدورة التدريبية التي دشنتها الهيئة بعنوان "المخاطر والأمراض المنقولة في الغذاء " بانها تركز على معرفة خصائص الغذاء التي تعتمد عليها بتقنيات وطرق الأرضيات للتحكم بنمو الأحياء والفطريات الدقيقة  ، كما أنها تتطرق أيضًا إلى قابلية الأرضية المختلفة للفساد وإلى معرفة خصائص البكتيريا المهمة وذلك للتأكيد على سلامة الغذاء والتعرف على أنواع المخاطر والأضرار الناتجة عنها والأمراض المنقولة في الغذاء والتعرف على أسباب ومصادر التلوث ومراحل انتقال الملوثات.