كشفت دراسات عديدة، عن فوائد اللبن الرائب أحد مشتقات الحليب ذات المذاق اللاذع والمميز والفوائد المتعددة أيضًا.

وذكرت الدراسات أن اللبن غني بعناصر غذائية كثيرة مهمة لصحة الجسم، كمعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وفيتاميني "ب2" و"ب12"، حيث إن الفائدة الأشهر للبن الرائب تحسين الهضم بعد تناول وجبة دسمة.

ويحتوي اللبن الرائب على مادة "البروبيوتيك"، التي تحسّن حركة الأمعاء، وتعزز عمل الجهاز الهضمي، وتخفف أعراض اضطرابات ومشكلات المعدة، وتحارب البكتيريا النشطة الحية الموجودة في اللبن الرائب الجراثيم المسببة للأمراض المختلفة، وهو ما يقوي مناعة الجسم.

كما تساعد البروتينات الموجودة في اللبن الرائب مع العناصر الغذائية، كالبوتاسيوم والمغنيسيوم على خفض ضغط الدم المرتفع، وتعزيز صحة القلب.

ويحتوي اللبن الرائب على 275 مليجرامًا تقريبًا من الكالسيوم، وتناول هذه الجرعة من الكالسيوم يوميًا يقوي العظام، كما يساعد أيضًا في الحفاظ على وزنك.